【文化紹介】比内地鶏の韓国料理教室　6月7日(火)

大館市の比内地鶏生産者の方々からご依頼いただき、料理教室を行いました。

講師は李善栄さん（韓国）です。

比内地鶏を使用してタッケジャン（チゲ鍋風スープ）、タッカルビ（炒め物）、タッカンジョン（揚げ物）、タクマンドゥグック（鶏餃子スープ）の作り方を紹介してくれました。

今回の企画は、新たな比内地鶏のレシピを開発し、世界的なブランドにすることが目的ということもあり、生産者のみなさんの強い熱意が感じられました。

比内地鶏生産者と関係者のみなさん、ありがとうございました。

 

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